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精密烘箱的工作原理

精密烘箱干燥过程需要大量的热能,为了节省能源,通常将某些含有固体的高水分材料,悬浮液或溶液进行机械脱水或加热以使其蒸发,然后将其烘干以干燥成固体。 在干燥过程中,必须同时完成传热和质量(水分)处理,以确保材料表面的水蒸气分压(浓度)大于外部空间的湿分蒸汽分压,并确保热源的温度高于材料的温度。
 
热量以各种方式从高温热源传递到湿物料,从而物料表面上的水分蒸发并散发到外部空间,出现在材料的表面和内部湿含量的差异。内部水分扩散到表面并蒸发,因此物料的水分含量不断降低,物料的一般干燥逐渐完成。
 
材料的干燥速率取决于表面的蒸发速率和内部湿度的扩散速率。 通常,初始干燥阶段中的干燥速率由表面的汽化速率控制。 只要干燥的外部条件保持不变,则干燥速度和材料的表面温度将保持稳定,该阶段称为恒速干燥阶段。 当材料的水分含量降低到一定程度,且内部水分向表面的扩散速率降低并且小于表面的蒸发速率时,干燥速率主要取决于内部扩散速率, 随着水分含量的降低而持续降低,该阶段称为减速干燥阶段。